Самый эффективный обед для похудения

Во многих семья на обеденный стол традиционное подается первое блюда. Чаще всего это капустный суп или щи. В ежедневном меню так же присутствуют куриные, говяжье, овощные супы, а так же супы-пюре. И это неспроста. Они очень полезны для пищеварительной системы человека, к тому же ими можно насытиться на достаточно долгий период времени. Именно поэтому, такая пища присутствует в рационе людей, которые хотят похудеть. Впрочем, диетические супы, в отличие от традиционных, говорятся несколько иначе.

Быстро и просто
Как правило, родители ругают своих детей за поглощение пищи всухомятку. И только чуть постарше человек понимает, что пища в жидкой консистенции очень хорошо усваивается и насыщает организм, чего нельзя сказать о плотной и сухой еде. Женщины же, которые желают избавиться от лишних килограммов рано или поздно начинают видеть в таком меню эффективную диету, без голодания.  По праву, диетические супы в самых разных вариантах сегодня считаются самым действенным блюдом для похудения. Кстати, именно так питаются актрисы и модели, которые хотят похудеть в короткие сроки.

Родом из Бельгии
Сегодня существует очень много вариантов диетических супов. Однако, упоминая о таком рационе, как правило, вспоминается лишь один вариант. В разных уголках мира его называют по-разному: сельдерейным, капустным, луковым, боннским, супом General Motors или супом  «Святого Сердца». В России же он известен как «Президентский» суп. Впрочем, имена никак не описывают сам суп, а лишь привлекают внимание едока. Не смотря на это, за всеми названиями скрывается единственное блюда, которые стало основной всех диетических.

Впервые он появился в Брюсселе в восьмидесятые годы прошлого века. Врачи больницы «Святого Сердца» считали необходимым, чтобы их пациенты немного сбрасывали свой вес перед хирургической операцией. За неделю до нее, в рацион больных вводили именно этот суп. В результате пациенты всего за семь дней становились легче на несколько килограммов, в среднем от пять до восьми.

Универсальный, эффективный, многоликий
Сегодня рецепт супа остается неизменным: шесть луковиц, небольшой кочан капусты, несколько помидоров, два перца, непременно сладких, и пучок сельдерея. Все эти составляющие необходимо нарезать соломкой, положить в холодную воду, поставить на плиту и довести до кипения. Суп варить, помешивая, еще 10-15 минут после закипания воды. Если овощи стали мягкими, то суп готов.

Состав явно показывает, что в такой пище совершенно нет жиров и белковых компонентов. Впрочем, несмотря на это, такой суп поддерживает организм, обогащая его совсем небольшим количеством энергии. Такой рецепт был разработан профессионалами и придерживаться его больше, чем недели нельзя, иначе это может негативно сказаться на организме. Каждый день к супу прибавляются всегда разные продукты. Как правило, это разнообразные овощи и фрукты, кроме картофеля и бананов. Последние можно употреблять только один день и то, в малом количестве. Кроме этого, подается бурый рис, около полкилограмма нежирного мяса говядины, курицы или рыбного филе.

Постепенно суп начал популяризироваться во всем мире. Постепенно диетологи начали добавлять к супу и другие компоненты. Кроме этого, первоначальный рецепт сразу оброс различными мифами: от невероятного количества потерянных килограммов до повышения сексуальной активности. Были утверждения, что после недельной диеты на супе «Святого Сердца» значительно повышается интерес к противоположному полу. Это, уверяли диетологи, происходит из-за нулевого содержания сахара в супе и углеводной (энергетической основы).

Другие рецепты
Существую и альтернативные рецепты диетического супа. Они рассчитаны на тех людей, которые не очень жалуют лишь овощной рацион и предпочитают что-то более питательное и острое. Например, японский суп подойдет тем, кто не представляет свой стол без традиционной кухни японцев. Еще один вид супа – питательный чечевичный, который отличается высоким содержанием белка и мягкой консистенцией.

Японский суп
Состав: нежирная рыба, большая луковица, одна треть стакана риса, две столовые ложки соевого соуса, специи по вкусу, а так же банка консервированной морской капусты. Мелко нашинкованный лук заливают соевым соусом и оставляют пропитываться. Рис заливают полутора литрами воды и варят до полуготовности. После этого в воду кладется рыбное филе и варится до полной готовности. Лук и капусту без маринада добавляют в суп и тут же снимают с огня.
Японский суп можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Однако, «сидеть» только на нем не рекомендуется, поскольку он имеет специфический и острый вкус. Лучше внести это блюдо в ежедневный рацион в качестве обеда.

Суп из чечевицы
Состав: 60 граммов чечевицы, пол-литра нежирного мясного бульона, зубчик чеснока, половина большой луковицы, 10 граммов растительного масла и соль по вкусу. Чечевицу стоит замочить накануне приготовления супа и дать размякнуть.  Далее чечевицу варят в той воде, в которой она стояла. Поджарить подсоленный нашинкованный лук с чесноком на сковороде. Туда же нужно влить бульон и сделать острое пюре. Из вареной чечевицы так же нужно сделать пюре и соединить со смесью лука и чеснока. Все ингредиенты необходимо варить еще несколько минут на медленном огне.   

Меры предосторожности
Не стоит забывать, что диетические супы безопасны и эффективны для здоровых людей. При этом, все же, надо соблюдать меру. От классического варианта супа лучше отказаться, если есть проблемы в работе желудочно-кишечного тракта. Суп лучше заменить на овощной суп-пюре, мягкая консистенция которого будет обволакивать слизистую. Не стоит долго задерживаться на овощном варианте при повышенной кислотности желудка. Если имеются проблемы с почками, то ни в коем случае нельзя есть острый рыбный суп.