Тыквенный хлеб "Солнышко"

В эти хмурые осенне-зимние деньки такое яркое "солнышко" подарит Вам прекрасное настроение!
РЕЦЕПТ:
Ингридиенты:
тыквенное пюре - 200гр
яйца - 2шт
молоко - 200мл
мука - 600гр
сухие дрожжи - 1,5ч.л.
соль по вкусу

Тыквенное пюре можно сделать самим: запечь или отварить тыкву и пюрировать блендером/миксером/мясорубкой или купить готовую детское пюрешку. В пюре добавить яйца и теплое молоко, хорошенько взбить, добавить муку и дрожжи, посолить по вкусу и замесить тесто. Тесто получается эластичное, но не крутое, немного липнет к рукам. Из теста слепить шар, положить на противень и оставить подниматься на часик. Потом сделать надрезы по краям, чтобы изобразить солнышко)))))) и поставить в нагретую духовку. У меня хлеб пекся минут 35, но у меня "быстрая" духовка, обычно надо минут 40-50. Готовый хлебушек смазать сверху сливочным маслом, чтобы "солнышко" заблестело!
Такой хлебушек получается с желто-оранжевым мякишем и золотисто-коричневой корочкой. Очень хорошо сочетается с маслом, вареньем, сыром и медом.
Приятного аппетита!