Торт "Пьяная вишня"

Корж: 3 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
1чайн. ложка гашеной соды
какао по желанию
Взбить яйца, добавить сахар, муку, соду, какао. Тесто получается консистенции густой сметаны. Выливаем в форму и ставим в духовку. Готовность определяем с помощью деревянной палочки. У готового коржа снимаем аккуратно крышку и выскабливаем всю мякоть в отдельную посуду и пока теплая размельчаем. Даем всему остыть а тем временем готовим крем. Крем может быть любой я применяю масляный- сгущенка + масло, особенность данного торта можно не усердствовать добиваясь идеальной консистенции крема.
В остывшую мякоть из коржа добавляем крем и заранее настоянный на алкоголе изюм ( крепость алкоголя зависит от вашего желания) если торт готовится для детей или в компании есть автомобилисты можно пьяный изюм заменить любыми вкусными ингредиентами- сухофруктами, цукатами, орехами и т.д. Все хорошо перемешать и поместить в заранее пропитанную ( например вареньем ) нижнюю часть коржа, накрываем крышкой ( ее тоже лучше пропитать) Сверху накрываем остатками крема и можно украсить по желанию и торт готов. Но я применила для украшения обтяжку.
Оттяжка: Сухое молоко ( упаковка 150гр.) + сгущенное молоко приблизительно четвертая часть банки. - замешиваем из сухого молока и сгущенки тесто раскатываем его и обтягиваем торт. Буквы сверху из того же материала подкрашенного пищевым красителем.
Все- приятного аппетита!!!