Сырный рулет "Прелесть"

Этот рулетик обожают мои мужчины! Он не только овень вкусный, но и сочный! А так же очень красиво выглядит и придает "шику" на праздничном
столе! Просто сыр, нарезаный, пусть даже оформленный красиво, уже  немного "приелся". А этот рецепт внесет некую свежесть и свою прелесть
на ваш праздничный стол!

Итак.

Ингредиенты:

сыр твердый 300 гр

Майонез 200-300 гр

Яйца куриные  3 шт

Куриное филе(мелем на фарш) или готовый фарш  300 гр

Шампиньоны свежие  300 гр

Лук репчатый  1 шт

Для начала приготовим "тесто". Для этого натрем на крупной терке сыр (сыр желательно брать посолонее); добавим яйца,  майонез. Посоли, поперчим, добавим щепотку соды. И все размешаем. Нагреваем духовку до 180 градусов, выкладываем тесто на пергамент и запекаем его до золотистого цвета или до румяной корочки (как кому больше нравится)

Пока тесто в духовке, приготовим начинку: нарезаем луковицу и поссеруем на сковороде; нарезаем шампиньоны и добавляем к луковице. Пусть поджаряться. Можно немного посолить.  Добавляем прижарку в куриный фарш, перемешиваем, солим, перчим. 

На лист "теста" (который только вытащили из духовки) раскладываем получившуюся начинку, заворачиваем в рулет. Рулет завернем в фольгу и снова ставим в духовку. Печем до готовности, примерно минут 40.

Вынимаем из духовки, нарезаем! Приятного аппетита!

Специально для сайта "Сим-мама"