Суп витаминный

Налить  в кастрюлю воду ( 700 миллилитров) и молоко, посолить,  по необходимости и, медленно довести до кипения. %-65 картофелин порезать на квадратики, бросить в кипящую воду, немного поварить (картофель, пока, не должен быть мягким)

    В отдельной посуде рукой размять фарш, досыпать рубленую зелень и все тщательно перемешать. Не забудьте посолить и добавить, по-необходимости, перец и другие пряности по-вкусу.  

   Сформировать крупные фрикадельки. Поместить их в кастрюлю, где варится  картофель, и еще
варить пятнадцать-двадцать  минут. На сковороде припустить в сливочном масле порезанный сладкий перец, натертую крупно морковь и шампиньоны. Все обжаривать с нарезанным луком, добавить в кастрюлю.  Затем заправить суп большим количеством рубленной зелени.

Прокипятить с зеленью пять-шесть  минут, в конце добавить сливочное масло. Еще две – три минуты  и суп готов.