Шоколад в домашних условиях

Вам понадобится:
5 ст. ложек какао
50 г. сливочного масла
6-8 ст. ложек сахара
1 ч. ложка муки
5 ст. ложек молока
Молотый фундук или другие орешки
1/4 ч. ложки ванильного сахара

Смешайте какао и сахар. Добавьте одну столовую ложку молока и размешайте до однородной массы. Долейте оставшееся молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно мешая.
После того, как какао закипело добавьте 50 грамм сливочного масла и уменьшите огонь до минимума .Ну вот масло растаяло и снова нужно доводить до кипения постоянно(!) помешивая.
Выключаем печку и через мелкое сито просыпаем  муку. Когда мука полностью растворится опять доводите до кипения.
Снимаем с плиты и даем немного остыть. Насыпаем ванильный сахар и тщательно перемешиваем.
Разливаем  шоколад по формочкам для льда предварительно смазав их сливочным маслом. Можно добавить между двумя слоями шоколада слой орешков.