"Шашлык на шпажках"

Одно из очень простых и самых моих любимых блюд

является "Шашлык на шпажках", для приготовления которого требуется:

1. шпажки - 1 упаковка,

2. куриное филе - 0,5 кг.

3. ананасы консервированные (кольцами) - 1 банка

4. чеснок - 2 зубчика,

5. специи

6. для соуса для маринования: майонез и (или) кетчуп; (мед, пиво, соевый соус) – на выбор

Приготовления "шашлыка на шпажках":

- Филе курицы нужно порезать небольшими кубиками (2 / 2 см);

- Чеснок натереть на терке или пропустить через чеснокодавку;

- Замариновать курятину: выложить куски курицы в тарелку, приправить специями (хорошо подойдет карри), добавить измельченный чеснок и майонез, все тщательно вымешать и оставить на 30 мин, чтобы замариновалось;

- Ананасы порезать кусочками, примерно такими же как и курица;

- Надеть на шпажки мясо и ананасы, чередуя их;

- Шашлык поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать приблизительно 30-40 мин (время запекания колеблется в зависимости от того на сколько зажаренное мясо вы хотите получить).

Для тех, кто хочет приготовить еще более изысканное и необычное на вкус блюдо:

Варианты соусов для маринования курицы на шпажках:

1. Растопленный мед смешиваете с пивом (3 столовые ложки), соевым соусом (1 столовая ложка) и ананасовым соком (3 столовые ложки).
В данном случае лучше всего оставить мариноваться мясо на 2-3 часа или вообще на ночь. Вкус у мяса получится  - просто изумительный. Пальчики оближите!

2.  Для тех, кто хочет получить более низкокалорийное блюдо:

Смешать соевый соус (100 мл) и кетчуп (100 мл) для маринада и мариновать в нем мясо минут 30.

Еще один вариант курицы на шпажках. Им также можно очень приятно удивить своих гостей.

К куриному филе и ананасам вам понадобится еще морковь (1 штука), грибы – 200г (можно шампиньоны или лесные) и помидоры (черри или любые другие) . В отдельной миске перемешать нарезанные ананасы, куриное филе, морковь и грибы. Добавить приправы (лучше всего карри), сок апельсиновый (выдавить сок из 1 апельсина) или ананасовый (из банки с маринованными ананасами) и чуть-чуть подсолнечного масла. Мясо и остальные ингредиенты оставить в этом
маринаде в холодильнике на 2-3 часа.

Замариновавшиеся продукты нанизать на шпажки, чередуя курицу, ананасы, грибы и помидоры.

Можно запечь шашлык в духовке 30 минут или обжарить на сковородке.

Попробуйте, это просто объедение!