Салат"Форель из минтая."

Отварить 1 среднюю тушку минтая в солёной воде,разобрать на мелкие кусочки,когда остынет и сбрызнуть лимонным соком.
Обжарить слегка в растительном масле одну средних размеров морковь(натереть на кр.тёрке)и порезанный полукольцами лук(1-2 шт средних размеров),в конце обжарки добавить измельчённый чеснок 1-2дольки.Когда остынет обжарка,выложить в салатник,отцеживая по возможности масло.
добавить кусочки минтая и заправить салат майонезом.
Вкусно!С первого раза никто не догадывается,что салат из обыкновенного минтая.