Салат "Царский"

Для приготовления салата понадобится 1 кг замороженных кальмаров, 200 гр. красной икры, 4 картофелины, 5 яиц, 200 гр. твёрдого сыра, майонез и 250 гр. слоеного теста.

Кальмары  отварить в течении трех минут, под холодной водой очистить от кожицы и нарезать тоненькой соломкой. Картофель сварить с кожурой, охладить, почистить и потереть на терке.  Яйца сварить, очистить и мелко натереть. Сыр также следует натереть. Кальмары поделить на три равные части. Картофель и сыр разделить на две равные части.

Затем на блюдо выложить майонез, на него положить первую часть кальмаров и сбрызнуть в нескольких местах майонезом и положить немного красной икры. Затем выложить слой тертого картофеля, смазать майонезом и посыпать икрой. Следующий слой состоит из сыра, майонеза и икры.

Слои надо повторить в той же последовательности. Завершающий слой должен быть из третьей части кальмаров. Сверху салат посыпается тертыми яйцами и украшается икрой.
Из слоеного теста для украшения делаются фигурки (можно любые, на ваш вкус) и пекутся в духовке  до появления корочки.