Салат с курицей и рисом

Ингредиенты:

-250 г риса

-250г курицы

-40г оливкового масла

-40 мл уксуса

-3 шт помидор

- 4 ложки томатного соуса

- пучок петрушки

Способ приготовления: 

Промываем рис, заливаем холодной водой, солим и варим медленном огне до готовности. Когда рис готов, откидаем его на дуршлаг и промываем холодной водой, это для того что бы рис не слипся и был рассыпчатый. Потом выкладываем рис в большую миску, туда же добавляем масло, винный уксус и острый соус и все это тщательно перемешиваем. Отвариваем или обжариваем курицу и нарезаем небольшими кусочками. Помидоры обдаем кипятком, потом в холодную воду их кладем, снимаем кожицу и нарезаем мелкими кубиками и добавляем к рису. Все перемешиваем и добавляем зелень. Приятного аппетита!