Салат «Новогодняя веточка»

понадобится:
отварное сердце, отварная свекла, варёная морковь,
баночка консервированных шампиньонов (резаных),
2-а сладких яблока.
Для соуса:
маринованные огурчики 3-4 шт. (у меня 7-8 маленьких),
чеснок 4-5 зубчиков,
майонез ~300 гр. соль.
Для украшения:
1-2 варёных яйца,
кусочек краснокочанной капусты,
укроп, гранат

Готовим:
1.сердце чистим и режем мелкими кубиками (я его не ем, поэтому брала отварное куриное мясо)
2.трём на тёрке свеклу
3.трём морковь
4.для соуса измельчаем огурчики, чеснок и майонез, немного солим
5.берём большое блюдо и начинаем выкладывать салат в виде веточки и шариков
6.сначала свекла (немного оставить на украшение)
7.смазываем соусом
8.потом сердце
9.опять соус
10.теперь морковь (немного оставить)
11.соус и шампиньоны
12.снова соус
13.последним слоем яблоки на тёрке 9я пропустила этот слой)
14.смазываем соусом и начинаем украшать:
шарики:
1-й варёная морковь,
2-й желток на тёрке,
3-й подкрашенные краснокочанной капустой белки на мелкой тёрке (натираем капусту и отжимаем сок, на минутку положить белок в сок – он посинеет)
4-й варёная свекла,
5-й маринованные огурцы на тёрке (сок отжать)
украсить звездочками из белка.
веточка:
выложить по всей веточке укроп, рассыпать сверху зёрна граната и припудрить желтком.
Оставьте его на несколько часов в холодильнике пропитаться