Плов фруктовый с грецкими орешками

Ингредиенты:

рис — 1 стакан, яблочко (лучше кисло-сладкое) — 1 штука и морковь — 1 штука, курага — 100 грамм, изюм темный, а также изюм светлый — по 1/4 стакана каждого и киви — 1 штука, орешки грецкие — 2 ложки столовые и масло сливочное — 2 ложки столовые, немного соли.

Приготовить этот питательный и полезный плов достаточно легко и быстро. Для детишек он будет замечательным лакомством, а входящие в его состав сухофрукты дополнят организм необходимыми витаминами.
Итак, морковь, нарезанную кубиками, необходимо добавить к рису, предварительно вымытому, а затем все обжарить слегка с добавлением масла. После обжаривания, добавив два с половиной стакана воды, следует рис и морковь тушить минут двадцать. Яблочко порезать на кубики, а курагу следует подлить горячей воды, так она набухнет и станет мягкой.

Добавив к рису курагу с изюмом и яблоко, следует еще продолжать тушить кушанье минут пятнадцать. Приготовленный плов необходимо красиво выложить на тарелочке, добавить орешки грецкие рубленные, а также небольшие кусочки киви.