Питательная каша «Тыквенный горшочек с рисом»

Свежеприготовленная теплая каша ― лучший завтрак! Крупяные блюда насыщают энергией на долгое время и оказывают благотворное действие на пищеварение.

Традиционно утренние каши готовят на молоке. Наверное, только англичане годами могут придерживаться размеренного ритма в еде ― ваша овсянка, сэр! Попробуйте оживить меню и приготовьте кашу, секрет оригинального вкуса которой ― соединение нейтрального вкуса риса со сладостью тыквы, приправленное коричным ароматом. И полезности такой каше не занимать: крупы и овощи ― наиболее гармоничное, с точки зрения раздельного питания, сочетание. Тыква помогает рису, обладающему закрепляющими свойствами, мягко и быстро усваиваться.

Яркая и необычная подача завтрака вызовет неподдельный интерес у вашего ребенка, когда он увидит на столе оранжевый чудо-горшочек с ароматной сладкой кашей. И вы останетесь довольны: маленький гурман будет сыт без уговоров и получит необходимые питательные, полезные вещества.

Для изготовления горшочка вам понадобится 1 небольшая тыква. Ингредиенты для каши следующие:

• 1 стакан риса
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 стакан изюма
• 1 стакан сметаны
• 2,5 стакана воды
• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• молотая корица

Из тыквы со срезанной верхушкой аккуратно извлеките мякоть и семечки. Стенки будущего горшочка оставьте толщиной примерно в 1 сантиметр. До полуготовности отварите рис в указанном объеме слегка подсоленной воды. Далее добавьте к рису примерно половину измельченной тыквенной мякоти ― содержимому не должно быть тесно в горшочке. Когда рисово-тыквенная каша сварится, слейте остаток воды.

В остывшую кашу добавьте сметану, сливочное масло, сахар, щепотку корицы, яичные желтки и изюм ― перемешайте. Добавьте взбитые в пену яичные белки. Затем переложите получившуюся массу в тыкву, накройте крышечкой из срезанной тыквенной верхушки. Поставьте горшочек в разогретую до 160 градусов духовку, запекайте около 40 минут.

Приятного аппетита!