Пирог с финиками

Ингредиенты для теста:
Мука высшего сорта – полтора стакана;
Сливочное масло – 100 грамм;
Одно свежее яйцо;
Сахарный песок – 3-4 столовые ложки;
Корица – пол чайной ложки;
Сладких фиников – 400 грамм;
Ядер грецких орехов – полстакана;
Сода – пол чайной ложки;
Немного сахарной пудры, соль по вкусу.
Приготовление:
Разрезать финики пополам и удалить из них косточки. Мякоть фиников замочить на один час в горячей воде. Все финики мелко порезать. Ядра грецких орехов мелко растереть, для этого: сложить полотенце пополам, вовнутрь поместить орехи, а сверху раскатать их или побить скалкой. Сахарный песок взбить с маслом до пышности в отдельной посуде. Добавить в муку одно яйцо, соду, корицу, соль. 
Из всех ингредиентов вымесить тесто, поместить его в подготовленную форму, смазанную растительным маслом и выпекать минут 50 в духовке, задав температуру не более чем на 200 градусов.
Пирог достать из духовки и равномерно посыпать сахарной пудрой еще в горячем состоянии. А разрезать на порционные кусочки – когда остынет.