Песочное, ванильное печенье

Ингредиенты:  муки 250 г, щепотка соли, сливочное масло 160 г,  сахар 120 г, сахарная пудра 100 г, одна чайная ложка ванильного сахара,  разрыхлитель 0,5 ч. ложки,  крахмал 4 ст. ложки.

Приготовление.
Просеиваем  крахмал, муку, добавить сахар, соль. Ложем масло и ванильный сахар, перемешиваем, пока тесто не будет крошится, то есть напоминать крошки. Разделяем тесто поровну.
Утрамбовываем в низкую разъемную форму одну половину теста, разравниваем его обратной стороной ложки. Намечаем на поверхности 8 кусков и протыкаем вилкой несколько раз. То же самое проделываем с  тестом которое осталось в другой форме. Ложем в холодильник на полчаса, пока оно не застынет.
Из теста раскатываем пласт и  вырезать формочкой печенье.
Выпекаем при 180 °С двадцать минут до приятно золотистого цвета.