Печеночные котлетки

Очень вкусное, красивое и
экономное блюдо. Особенно, если нет мяса!!!

Готовиться быстро и
легко. Лично у меня получилось с первого раза.

Итак! Для теста
печеночных котлеток понадобиться:

    * Печень телячья – 0,5 кг
    * Яйца – 4 шт.
    * Майонез – 100 г
    * Крахмал – 2 ст. л.
    * Манная крупа – 4 ст. л.
    * Лук – 1 шт.
    * Молоко свежее – 150 гр.
    * Соль - две щепотки
    * Перец молотый - щепотка
    * Мука – до нужной консистенции

Печень и лук смолоть и выложить в миску. Туда же добавить и молоко. Тщательно все размешать. Отдельно сбить 4 яйца и вылить к фаршу. Затем додать в миску манку, крахмал и майонез.
Опять размешать, чтобы не было комочков.  Массу, что образовалась, посолить и поперчить.
Затем додать муку. Тесто должно выйти такой консистенции, как на оладьи.

Теперь можно готовить:
разогреваем сковородку и обжариваем котлетки с обеих сторон на подсолнечном масле.

На стол блюдо подавать в
теплом виде. Можно украсить с помощью кружочков помидоров, майонеза и петрушки.
Или как позволить фантазия.

Приятного аппетита и
счастливого Нового года!