Паштет из грибов

Ингредиенты:   225 грамм любых  свежих грибов; 75 грамм  масла сливочного; 2 луковицы; 1 зубчик чеснока; 25 грамм свежих  хлебных крошек; 100 грамм  натертого  плавленого  сыра; петрушка,  мускатный орех (натертый), соль, перец.     Приготовление:   Нарезанный мелко репчатый лук и чеснок обжарьте в 25 граммах сливочного масла. Жарить нужно в течение трех минут.  Добавив туда мелко нарезанные грибы,  жарьте все еще 15 минут. Накройте крышкой. Жидкость должна выпариться, но грибы должны оставаться влажными. Теперь добавьте туда еще 25 грамм масла и все охладите. Добавьте в охлажденную смесь хлебные крошки, плавленый сыр, мускатный орех, соль и перец, и оставшееся сливочное масло и перемешайте до однородной массы. Охладите в течение двух часов перед подачей на стол. Если любите петрушку,  можете ее добавить в паштет после охлаждения.    

Выберите оценкуPoorOkayGoodGreatAwesome

Голосов пока нет