Новогодняя закуска "Снеговики"

Приближается Новый 2012 год. Добродушному дракону обязательно понравятся на праздничном столе белые смешные снеговички. Эту вкусную и легкую закуску можно сделать достаточно быстро. Вариантов приготовления существует множество. Проявляйте фантазию, используйте различные продукты, и у вас обязательно будет своя изюминка в этом блюде. Предлагаемый вариант снеговиков представляет собой новое воплощение известного салата из крабовых палочек. Он давно стал одним из любимых салатов, которые готовят во многих семьях в составе новогоднего меню.

Ингредиенты:

½ пачки крабовых палочек
3 отварных яйца
½ стакана отварного риса
1 банка консервированной кукурузы
Майонез
Соль
Кокосовая стружка

Для украшения:

Несколько горошинок черного перца
1 отварная морковь
Зелень
Твердый сыр

Приготовление:

Мелко измельчить крабовые палочки, яйца, кукурузу и рис, добавить майонез, тщательно перемешать и слепить несколько шариков, которые можно обвалять в измельченном сыре, яйце или кокосовой стружке. Затем сформировать снеговиков, которые можно украсить на свой вкус.
Для глаз можно использовать зеленый горошек или черный перец горошком. Нос и шапки вырезать из вареной моркови. Причем форму шапок и шляп можно придумать самые разные.
Очень красивым дополнением будет, если украсить снеговиков круглыми пуговицами из кусочков красного перца, а руки сделать из веточек укропа.
Готовых снеговиков поставить на блюдо с веточками укропа и, измельченных в блендере, вареных яичных белков. Такая закуска понравится и взрослым и детям.