Новогодний салат «Дракоша»

Праздник близится ― пора призадуматься над новогодним меню! Если Вы хотите, чтобы оно состояло из одновременно вкусных и оригинальных блюд, приготовьте питательный салат с необычным сочетанием ингредиентов. Поселите на праздничном столе дракончика ― дракошу ― и Вы заручитесь поддержкой символа 2012 года согласно китайскому гороскопу!

Ингредиенты:

• 200 г филе куриной грудки
• 3 яйца
• 100 г твердого сыра
• 7–8 маленьких маринованных огурцов (корнишонов)
• 100 г майонеза
• 3–4 спелых, плотных киви

Отварите вкрутую яйца, предварительно тщательно их вымыв. Остудите, очистите от скорлупы. У одного яйца срежьте с боков пару кружочков белка, отложите для завершающего декорирования салата. Дальше нарежьте яйца небольшими кубиками.

Сыр натрите на крупной терке. Куриное филе отварите, дайте ему остыть и разберите на отдельные волокна.

Подготовленные компоненты поместите в просторную миску и добавьте майонез. Аккуратно перемешайте. Салатную массу переложите на плоское блюдо и сформируйте тело дракона. Желательно, чтобы блюдо было желтого цвета и символизировало тем самым огненную природу символа грядущего года.

Теперь мгновенно забывайте, что вы уже выросли и забыли про детские забавы! Новый год ― хороший повод, чтобы почувствовать себя беззаботным ребенком! Декорируйте-фантазируйте!

Очистите киви, разделите каждый пополам и нарежьте полукольцами. Ярко зеленые чешуйки готовы! Покройте ими силуэт дракоши так, чтобы они разместились достаточно плотно и образовали надежную броню. Отложенные кружки яичных белков разместите на голове дракоши. Как вы уже догадались, это основа для глаз. Зрачки выложите горошинами черного перца или кусочками темных оливок. 3 маринованных огурчика разрежьте пополам, соорудите из них хребет и ушки. Остальные огурчики используйте целыми для лап и хвостика. Ярко-красный язык для озорного дракоши сделайте из кусочка помидора или сладкого перца.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Olga_Luchik специально для simmama.ru