Новогодний салат "Дед Мороз"

Этот салат не только принесет в новогоднюю ночь ощущение того, что Дед Мороз рядом, но он может стать одним из любимых,ведь он еще и такой вкусный!

Ингредиенты для салата:

• 200 г ветчины;
• 200 г отварной курицы (я беру грудку);
• 200 г грибов, лучше шампиньонов;
• 2 маринованных огурца;
• 100 г сыра;
майонез.

Ингредиенты для украшения:
• 1 красный болгарский перец;
• 2 черных маслины;
• 2-3 яйца.

Для приготовления салата куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Остывшее куриное мясо нарезаем соломкой. Если филе плохо нарезается, можно просто разобрать на волокна. Грибы (лучше брать свежие, а не замороженные) нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле. На любителя - можно обжарить с луком, тоже получается вкусно. Остужаем. Ветчину и огурцы нарезаем тонкой соломкой. Сыр натираем на мелкой терке.
Дальше берем плоскую тарелку и выкладываем подготовленные продукты в форме овала слоями в следующей последовательности: куриное мясо, грибы, огурцы, ветчина, сыр. Каждый слой промазываем майонезом.
Для украшения салата красный болгарский перец очищаем, измельчаем в блендере (хорошо отжимаем сок) или очень мелко нарезаем. Из перца выкладываем шапку Деда Мороза. Яйца варим, остужаем, чистим, дальше разделяем на желтки и белки и натираем на мелкой терке. Из желтков формируем лицо, а из белков делаем бороду Деда Мороза и опушку для шапки. Из маслин делаем глазки, а из остатков болгарского перца - нос.

Конечно, такого Дедушку Мороза можно выложить из любого салата, проявив фантазию. Но попробуйте этот - не пожалеете. Приятного аппетита!