Маскировка овощей

Как накормить ребёнка питательно, калорийно, с максимальной
пользой? Этот вопрос задают многие мамы, включают фантазию и находят приемлемые
решения. Мои дети не любят овощей, мне приходится их маскировать в мясных
блюдах.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

Мясной фарш 1кг.

Яйцо 1шт.

Кабачки 2 шт.

Капуста 0,4кг

Зелёный лук

Соль, перец

Сухари для панировки или мука

Приготовление:

Мясной фарш любой, куриный, ассорти, выложить в глубокую
посуду, вбить яйцо, добавить соль, перец по вкусу. Капусту мелко изрубить
вручную или комбайном, кабачки среднего размера потереть на мелкой тёрке, лук
порезать как можно мельче, все подготовленные овощи добавить к фаршу,
перемешать.

Ставим сковородку на огонь, добавляем растительное масло и нагреваем
для обжарки котлет. Формировать котлеты нужно быстро, так как фарш получается
не плотным. Котлеты обваливаем в муке или сухарях и обжариваем с двух сторон под
крышкой до готовности.

н/д