Маффины с шоколадом

Муж и я любим маффины, как сладкие так и несладкие, они очень просты в приготовлении и потрясающие вкусные, так же в них можно добавлять все что вам нравиться. Я решила поделиться с вами рецептом маффинов с шоколадом и апельсином. Для приготовления маффинов надо:  масло сливочное (можно маргарин) - 150гр, яйца - 3шт, мука 200-250 гр,  сахар - 150гр, ванильный сахар - 2 ч.л, разрыхлитель - 2 ч.л, шоколад - 200 гр и апельсин.

Масло растираем с сахаром, добавляем туда 3 яйца и ванильный сахар, затем выжимаем апельсин и добавляем сок. Шоколад натираем на крупной терке, старайтесь, что б крупных кусков не было, иначе при  приготовлении шоколад начнет таять и прилипнет к форме.

Добавляем шоколад и тщательно перемешиваем, высыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем не очень крутое тесто, консистенция должна быть как для оладьев.  Формы хорошо смазываем сливочным масло и выкладываем тесто, на 2/3 формы, потому что они очень хорошо поднимаются. Ставим маффины в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 20 минут.  Через 20 минут, проверьте зубочисткой на готовность.