Лимонные кексы

Ингредиенты: мука — 2 стакана и яйцо — штуки четыре, сахар — один стакан и масло размягченное сливочное — грамм 200, лимон — 2 штучки, сода гашеная — 1/2, а также пудра сахарная и еще сухари панировочные   Масло сливочное и сахар следует растереть тщательно добела, а затем уже хорошо взбить. Взять лимончик и сначала натереть цедру одного лимончика, а затем уже выжать из обоих лимончиков сок. Желтки, отделенные от белков, следует смешать с цедрой и массой из масла сливочного с сахаром. Муку и соду добавить сюда же и приготовить тесто. Затем следует белки взбить так, чтобы они превратились в густую пену и аккуратно добавить также в тесто. Формочки промазать маслом, затем посыпать немного мукой, а также и сухарями панировочными. Формочки должны быть заполнены тестом примерно на одну четвертую часть, чтобы при выпечке тесто не выбралось из формочек. Затем нужно загрузить формочки в духовку и минут через сорок уже можно доставать лимонные кексы. Горячие кексы необходимо пропитать сиропом, приготовленным из лимонного сока и трех ложечек чайных сахарной пудры, а затем уже остуженные кексы можно еще сверху посыпать немного сахарной пудрой.

Выберите оценкуPoorOkayGoodGreatAwesome

Голосов пока нет