Куриная грудка в луковом соусе

Для приготовления этого блюда понадобится четыре филе куриной грудки. Каждое филе разрезать пополам, не до конца, развернуть, намазать горчицей, оставить на 10 минут. Одну луковицу и 500 г лука-порея очистить, вымыть, нарезать кольцами. Обжарить на сливочном масле. Готовый лук посолить, поперчить, добавить 100мл сливок, половину стакана белого сухого вина, две чайные ложки меда, половину стакана теплой воды, перемешать и тушить на небольшом огне 15 минут. филе хорошо отбить с двух сторон, посыпать кунжутом. Затем обжарить его с топленым маслом до готовности.
Взять полкило замороженной овощной смеси, выложить на разогретую сковородку, добавить немного воды и сливочного масла. Тушить в течении десяти -пятнадцати минут. Смесь можно взять с рисом.
Готовое филе выложить на блюдо, добавить овощную смесь с рисом, полить все луковым соусом, по желанию можно украсить зеленью.
Можно предварительно, до того как намазать филе горчицей, замочить его в соевом соусе, тогда оно получится более сочным.