Котлетки паровые из мяса индейки

Потребуется :

мясо индейки — 600 гр
лук репчатый — 100 гр
петрушка — 100 гр
соль, перец
стручковая свежая фасоль- 400 гр

Приготовление:

 

Филе индейки и лук измельчаем в мясорубке или блендере , добавляем мелко нарубленную петрушку , солим,полученный фарш хорошо перемешиваем.Формируем котлетки среднего размера,укладываем в пароварку так, чтоб боками они не касались друг друга. Для готовности нужно 10 минут на каждый бок.,котлеты должны потерять розовый цвет и стать светлыми.

Фасоль моем , освобождаем от стеблей(если нет свежей , можно использовать замороженную) , укладываем в емкость над котлетами. Для фасоли хватит 10-15минут. После приготовления посолить ,поперчить по вкусу. Подавать котлеты вместе с фасолью , можно немного полить соевым соусом.