Кекс с ветчиной и оливками

Ингредиенты:

мука — 1 стакан и майонез — грамм 200, яйцо — три штуки, сыр твердый — грамм 100 и грамм 50 ветчины (можно заменить ветчину колбасой вареной молочной), сода гашеная — две ложечки чайные, лук и укропчик, оливки (лучше фаршированные перчиком) — 1 банка, а также сухари панировочные и соль, масло растительное

Этот оригинальный и сытный кекс можно запросто приготовить в качестве быстрого перекуса. Необычные вкусовые свойства такого кекса оценят и детишки и взрослые.

Приготовление:

Лук вместе с укропчиком измельчить, а ветчину следует мелко нарезать. Сыр необходимо натереть. Яйца немного взбить, а затем, не останавливаясь и продолжая взбивать, начинать добавлять майонез, затем муку, сыр и ветчину с оливками. В эту же массу добавить также лучок и укропчик, а еще соду и соль. Далее, когда масса взбита и готова, ее следует выложить в формочку, которую необходимо смазать маслом растительным и затем обсыпать панировкой. Печется кексик минут сорок пять, а температуру следует выдерживать не более 180 градусов.