Кекс Лакомка

Ингредиенты: Один лимон; 350 грамм сахара; Два желтка и четыре яйца; 300 грамм масла; 300 грамм пшеничной белой муки; 100 грамм картофельного крахмала; По 100 грамм слив, изюма, без косточек, сушеной черники; Пол пакетика разрыхляющего порошка.   Приготовление: разделить белки и желтки у четырех яиц. Взбить масло до белого цвета, продолжать взбивать, добавляя по одному желтку и по одной чайной ложке сахара. Ввести в тесто все шесть желтков и весь сахар. Под конец отжать в тесто сок одного лимона, можно добавить и цедру с этого лимона.    Добавить фрукты, запаренные кипятком предварительно, и просушенные. Аккуратно всыпать крахмал.   Белки взбить, смешать взбитые белки с тестом, туда же добавлять муку с разрыхлителем.   Еще раз перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную белыми молотыми сухариками.   Выпекать больше часа при температуре 190 градусов. Сверху кекс посыпать сахарной пудрой или помадкой. На стол подавать в большом, красивом блюде. Варенье, джем имед - будут неплохо смотреться рядом.       

Выберите оценкуPoorOkayGoodGreatAwesome

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 голос)