Картофельные корзиночки с селёдкой

Для того, чтобы приготовить картофельные корзиночки с селёдкой на Новый год, потребуются следующие ингредиенты:

Для приготовления корзиночек:

6 картофелин;
30 грамм сыра;
1 куриное яйцо;
соль на Ваш вкус.

Для начинки корзиночек потребуются:

250 грамм филе сельди;
150 грамм творожного сыра (можно "Рама");
1 яблоко;
1 синяя луковица;
корнишоны (маринованные огурчики);
1 столовая ложка майонеза;
укроп, ягоды брусники, свекла и веточки петрушки для того, чтобы украсить корзиночки.

Приготовление блюда:

Картофелины очистить от кожуры и потереть на крупной тёрке. Из полученной массы отожмите картофельный сок. Возьмите сыр и потрите его на терке. Затем, перемешайте его с тертой картошкой и куриным яйцом. Размешайте полученную массу и переложите ее в формочки для выпечки корзиночек. Если эти формочки силиконовые, то смазывать маслом их не обязательно. Слой должен быть не слишком толстый. Поставьте корзиночки в разогретую духовку и пеките их в течение двадцати минут при 200 градусах. После этого остудите.
Возьмите яблоки, корнишоны и лук и сделайте тар-тар. Для этого измельчите ингредиенты как можно мельче и заправьте их майонезом и творожным сыром. Туда же добавить мелко нарезанные петрушку и укроп. Теперь, возьмите филе сельди и порежьте его на кусочки среднего размера.
Выньте остывшие корзиночки из формочки и на дно каждой из них положите несколько кусочков порезанной селедки. Селедку накрываем приготовленным тар-таром и в качестве украшения используем бруснику, кусочки свеклы или зелень.