Говядина тушеная с овощами

Для приготовления блюда понадобятся такие продукты: 500 гр. говяжьей вырезки, 500 гр. говяжьего бульона, 400 гр. пива, несколько печеных картофелин, 250 гр. репы, 250 гр. лука, 250 гр. моркови, 2 ч.л. масла растительного, лавровый перец, тимьян, черный молотый перец, соль, четверть стакана воды, 30гр. муки., лимонный сок, сахар.
Говяжью вырезку помыть, порезать на ровные куски и выложить на горячую сковородку. Мясо надо поджарить в течение 5 минут со всех сторон. Затем влить говяжий бульон и пиво.
Картошку предварительно запечь в духовке, почистить и порезать кубиками. Репу, морковь, лук также нарезать. Все ингредиенты выложить к мясу, добавить соль, тимьян, лавровый лист и молотый черный перец. Блюдо надо довести до кипения и варить около часа под крышкой, пока овощи не будут полностью готовы.
Воду смешать с мукой, добавить сахар, сок одного лимона и хорошо взбить. Затем эту смесь надо добавить к блюду и тщательно перемешать. После того, как блюдо закипит, варить около трех минут до загустения.