Фаршированные помидоры

Для приготовлени вам понадобиться:

круглые большие спелые помидоры;

твердый сыр (можно брынзу);

Лук;

Морковка;

Яйцо;

Растительное масло; соль, перец. 

Приготовление:

Помидоры моем, срезаем верхушку и аккуратно чайной ложкой вынимаем семена, так чтоб не повредить стенки.
Лук мелко нарезаем, морковку трем на терку, затем все тушим до золотистого цвета на растительном масле. Яйца отвариваем в крутую, трем на терке, смешиваем с луком, морковкой. Добавляем натертый сыр (если брынза - можно порезать кубиками) Солим и перчим по вкусу. Всем этим начиняем помидоры и отправляем их на 15 минут в пароварку (или на указанное в инструкции время) А можно запечь их в духовке.