Абрикосовый торт

Любите абрикосы? Тогда Вам точно понравится этот абрикосовый
торт.

Необходимые для приготовления абрикосового торта ингредиенты:

1¼ стакана муки;

два стакана сахара;

10 яиц;

400
грамм  абрикосов.

Приготовление:

Готовим бисквитное тесто: отделите белки от желтков и
взбейте белки с одним стаканом сахара до образования крепкой пены. Продолжая
взбивать,  введите в белки с сахаром
желтки. После этого добавьте муку. Полученное тесто вылейте в форму и выпекайте
бисквит при температуре 200 градусов. Не забудьте смазать форму маслом.
Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. Готовый бисквит остудите,  и разрежьте его на 2 части. На первый корж
положите абрикосовое пюре накройте вторым коржом. Сверху положите груз весом
около одного-полутора килограмм и оставьте постоять торт  на 3 часа. После этого обмажьте торт остатками
пюре и украсьте абрикосами.

Готовим абрикосовое пюре: измельчить в блендере 1 стакан
сахара и абрикосы.