Абрикосово-карамельный перевертыш

Вкусный нежный пирог с необычайным фруктовым вкусом. Можно подать гостям, а можно просто побаловать домашних во время семейного ужина. Ингредиенты: 1 стакан муки, 100 грамм сливочного масла для теста, 70 грамм сливочного масла для начинки, 100 грамм сахара для начинки,1 яйцо, небольшие абрикосы 8-10 шт. Приготовление: Делаем песочное тесто – муку смешать со сливочным маслом, добавить одно яйцо, чуть-чуть соли. Еще раз размешать, и добавить 3 столовых ложки ледяной кипяченой воды. Тесто скатать в шар, в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут. Абрикосы помыть, просушить и разделить на половинки. В форме для запекания необходимо растопить сливочное масло 70 грамм с сахаром и размешать. Затем туда же выложить половинки абрикосов. Тесто вытащить из холодильника, раскатать в пласт и положить этот пласт в форму на абрикосы. Края вдавить по бокам. Потом сделайте дырочки вилкой в 5-7 местах в тесте. Выпекаем 25-40 минут при 200-220 градусах. Перевертыш вытащить, остудить и выложить на блюдо, перевернув абрикосами вверх. Пирог готов.

Выберите оценкуPoorOkayGoodGreatAwesome

Голосов пока нет